• Oksemørbrad med fuglereder og svampesauce
      Oksemørbrad med fuglereder og svampesauce
    • Bacontønder
      Bacontønder
    • American spareribs 3-2-1
      American spareribs 3-2-1
    • Baileydrømme
      Baileydrømme

Hottere med pulled pork, marineret løg og spinat olie

Hvad kalder man så lige dem her? Vi jokede lidt rundt med det. Hotpork, Hot pulled pork, pulled hotdog osv. Men endte på Hottere (som hotdogs hedder herhjemme). Nu handler det jo heller ikke om navnet med om smagen og den kan jeg love jer er i top 🙂 Continue reading

Nem mad på campingferie – også med grillforbud.

Vi havde planlagt aftenmåltiderne ned i mindste detalje. Det skulle være nemt og let. Alle måltider var forberedt til at lave på vores Outdoorchef P-420 G Minichef . Der var virkelig styr på det hele. Landet blev så ramt af grillforbud, men også det havde vi tjek på. Vi ringede nemlig til campingpladsen og fik at vide at vi gerne måtte grille med gasgrill. Alt var lyst – men så kom blev der indført totalt grill forbud. Læs hvordan vi alligevel fik mad på bordet 😉 Continue reading

Baconhorn

Vil du imponeres af den ultimative snack. Så kig med her, for disse Baconhorn er bare for lækre. De er super nemme at lave, og smager bare fantastisk.  Det er faktisk en kopi, det indrømmer jeg 😉 Vi var på en lokal festival, Skvulp, her i Holbæk i sidste weekend. Det var hyggeligt og vi fandt også lidt at spise undervejs. Man havde i år samlet alle madboderne, hvilket gav mulighed for at hvert familie medlem købte fra forskellige boder. Jeg blev straks tiltrukket af BACONvognen. Continue reading

Arme riddere på grillen

En rigtig lækker ting, som jeg lige så i sidste uge, da jeg sad og kiggede på Masterchef 😉 Vi har gennem årene lavet det en del gange, men faktisk ikke på grillen før. Det gik selvfølgelig fint og det var intet problem. Jeg brugte vores rejsegrill Outdoorchef P-420 G Minichef  For lige at teste om man også kunne være heldig at få det til morgenmad på ferien 😉 Continue reading