• Oksemørbrad med fuglereder og svampesauce
      Oksemørbrad med fuglereder og svampesauce
    • Bacontønder
      Bacontønder
    • American spareribs 3-2-1
      American spareribs 3-2-1
    • Baileydrømme
      Baileydrømme

Kalkunbryst med grøntsagsfad

Efter en hel fantastisk påske, hvor vejret  har været fantastisk og virkelig budt på skønne dage foran grillen, så er det nu hverdag igen. Vi må indse det 😉 Det betyder jo også hverdags mad. Og det er lige hvad denne lækre ret er. Hverdagsmad når det er bedste. Retten tager ingen tid at forberede, og sættes på grillen en time, så er mad. Alt i et fad. Kartofler, grøntsager og lækkert  mørt kød 🙂 Super nemt til en travl dag 🙂 Continue reading

Kyllingespyd med pandebrød og tzatziki

Så er det snart weekend. Og mon ikke grillen kalder i mange hjem 😉 Mums, det her er en virkelig lækker ret, fuld af dejlig smag fra de forskellige krydderier. Det får en til at tænke på en dejlig varm sommer aften i haven 🙂 Pandebrødene er i øvrigt super lækre til mange ting. Vi bruger dem som her, eller som brød til suppe eller gode dips 😉 Continue reading

Vi tester Tajine fra Outdoor Chef – Og lækker opskrift på Kalkun i Tajine.

Sponsoreret indlæg.
Jeg søger jo altid efter nye spændende måder at tilberede mad på, så da jeg så at Outdoor Chef lige har fået Tajine i sortimentet, så måtte den prøves 🙂 En Tajine er normalt lavet af ler og bruges på bål. Den bruges mest i det nordlige Afrika. Mener især at det er i Marokko man bruger den 🙂 Denne udgave fra Outdoor Chef er lavet af smedejern (bunden) og en keramik top (den grønne). Læs mere her. Continue reading

Klassisk and med et twist

Så nærmer vi os julen og mange af os skal til at lave andesteg 🙂 Og det smager jo skønt. Opskriften her giver en lækker klassisk andesteg, med saftigt kød og sprødt skind. Her har vi dog givet den et lille twist og kommet en svinemørbrad ind i anden. Hvorfor det tænker du måske, og det er ganske enkelt fordi man så er sikker på at der er kød nok 😉 og fordi det smager skønt. Continue reading