• Oksemørbrad med fuglereder og svampesauce
      Oksemørbrad med fuglereder og svampesauce
    • Bacontønder
      Bacontønder
    • American spareribs 3-2-1
      American spareribs 3-2-1
    • Baileydrømme
      Baileydrømme

Middelhavsfad med oksekød

Som så intet har med hav at gøre, men med landene omkring middelhav 😉 Denne ret har nemlig inspiration fra flere lande 🙂 Et mix, men et fantastisk mix. Retten er super nem at lave, da den stort set passer sig selv. Den er fuld af smag og er bare lækker hele vejen igennem. Ikke mindst er den flot at sætte på bordet. Det er fantastisk farver. Continue reading

Rustik efterårssuppe

Selvom det er dejligt varmt efterårsvejr i dag så kan en suppe nu stadigvæk være en dejlig ret at spise 🙂 Denne suppe har simret på grillen og sendt dejlige dufte til os 🙂 Den er fyldig, smagsfuld, billig og nem at lave. En rigtig dejlig ret. Og heldigvis kan den jo laves på grillen. Continue reading

Frikadeller med karrysauce – lavet i æbleskivepanden

Efter 3 uger i autocamper og i Italien, så trængte vi til noget godt dansk mad. Valget stod på frikadeller og karrysauce. Jeg måtte bøje mig, Frikadeller er altid lækkert og her er de frisket lidt op. Der er lidt ekstra fibre og grønt i. Samtidig er de lavet på æbleskivepanden på grillen. Alt kan jo grilles. Og hverdagsmaden skal bestemt også. Continue reading

Kalkunbryst med fløde- og bouillonkartofler

Ferien er startet mange steder. Om ikke andet har vores skolebørn ferie og vejret gør at man hygger lidt mere. Vi fik denne omgang virkelig nemt mad og det smagte fantastisk. Der blev serveret en lækker frisk salat til og alle var glade. Saftig kalkun med dejlig smag og spændende kartofler 🙂 Retten er så ikke specielt smuk, men det skal du ikke lade dig narre af. Velsmag er der nok af 😉  Continue reading