• Oksemørbrad med fuglereder og svampesauce
      Oksemørbrad med fuglereder og svampesauce
    • Bacontønder
      Bacontønder
    • American spareribs 3-2-1
      American spareribs 3-2-1
    • Baileydrømme
      Baileydrømme

Hottere med pulled pork, marineret løg og spinat olie

Hvad kalder man så lige dem her? Vi jokede lidt rundt med det. Hotpork, Hot pulled pork, pulled hotdog osv. Men endte på Hottere (som hotdogs hedder herhjemme). Nu handler det jo heller ikke om navnet med om smagen og den kan jeg love jer er i top 🙂 Continue reading

Pulled chicken

Den absolut lækreste kylling jeg nogensinde har sat tænderne i og jeg har spist mange kyllinger 😉 Jeg har i weekenden leget lidt med Pulled chicken. Det blev klart denne udgave der vandt. Den var simpelthen så fantastisk mør og saftig, at jeg overvejer altid at lave kylling på denne måde fremover 🙂 Continue reading

Røget kyllingelår med paprikasauce

Efter at jeg har fået røgboksen til min Outdoorchef Geneva, er jeg blevet ekstra glad for at røge 😉 Den giver nemlig mulighed for at tilsætte et lille strejf af røg til helt normalt mad 🙂 Og det gør bare altid maden ekstra lækkert. Her er det kyllingelår der har fået et lille strejf af æbler og det smagte rigtig dejligt, sammen med de lidt stærke krydderier. Continue reading