• Oksemørbrad med fuglereder og svampesauce
      Oksemørbrad med fuglereder og svampesauce
    • Bacontønder
      Bacontønder
    • American spareribs 3-2-1
      American spareribs 3-2-1
    • Baileydrømme
      Baileydrømme

Svenske kødboller med tyttebærsauce

Frikadeller i en lidt anden udgave og dog. Jeg forsøgte at undersøge sagen i en svensk madgruppe. Og overraskende, så er fars og fremgangsmåde meget lig de danske frikadeller. Den største forskel er at mange svenskere tilsætter lidt sødt (honning, sirup eller sukker) til deres fars, så den bliver sød. De laves også med rasp, hvor vi jo ofte bruger mel. De færdige kødboller blev meget lækre og ikke mindst var saucen fantastisk 😉 Continue reading

Brunch bacon kugler – Æbleskiver med æg og bacon

I skal da have opskriften, på de her lækre Brunch Bacon kugler her til weekenden. Jeg er sikker på at hvis du bager dem til din kone/mand, så bliver weekenden ekstra god. De passer perfekt til morgenbordet eller som en del af en lækker brunch. Den bedste sammenligning er en sprød omelet 🙂  Continue reading

Mørbradgryde

En rigtig dejlig gryderet, der har stået og simret på grillen, midt i efterårssolen 🙂 Alle har nok sin helt egen udgave af mørbradgryde. Det her er vores udgave. Vi kan godt lide når der er rødvin i. Det giver en dejlig smag. Og så skal der selvfølgelig også være bacon med 😉 Det er en dejlig nem ret. Vi får den gerne med ris eller bulgur til og så nogle gode grøntsager. Continue reading