Lækre, møre og krydret kødstykker, der bare smager så engle synger. Bedre bliver det næppe. Disse kan minde lidt om det der bliver kaldt Burnt ends, men de kan faktisk ikke sammenlignes 😉 Disse kødstykker er nemlig ikke røget, men kogt først. Måske lidt en dødssynd i grill kredse, men jeg lover jer at de smager godt. Continue reading
Engang imellem er det dejligt at tilberede velkendte ting, på en ny og anderledes måde. Denne steg, kunne være tilberedt som en klassisk ribbensteg eller måske som stegt flæsk. Men endte som de lækreste sprøde stykker kød, der er bløde og saftige indeni. Meget bedre end tidligere nævnte retter 😉 Continue reading
Flæskesvær i snack udgave, med en lækker frisk dip til. Mere lækkert kan det næsten ikke blive 😉 Og det er slet ikke så svært at lave, som man tror. Continue reading
Det her er virkelig en meget lækker udgave af Planke “bøf”. Den er her lavet med svinemørbrad og det er bare lækkert. Jeg synes nemlig det kan være lidt svært, når man laver det med oksekød. Der er det svært at ramme stegningen perfekt på bøffen. En svinemørbrad er nemmere 😉 Men det smager også bare rigtig godt. Continue reading
