• Oksemørbrad med fuglereder og svampesauce
      Oksemørbrad med fuglereder og svampesauce
    • Bacontønder
      Bacontønder
    • American spareribs 3-2-1
      American spareribs 3-2-1
    • Baileydrømme
      Baileydrømme

Grillet bøffer med loaded kartoffelbåde, bearnaisesauce og grøntsager

Grillet bøf med loaded kartoffelbåde, bearnaisesauce og grøntsager. Det lyder da meget lækkert, ikk? Det smager lige så godt, kan jeg love dig 😉 Her i huset er vi vild med bøffer 😉

Bøffer er mange ting. Her havde vi købt nogle meget lækre og møre Ribeye på 350 g. stykket. Jeg synes det er den bedste kødudskæring. Selvfølgelig når den er tilberedt rigtigt 😉 Jeg synes en bøf skal være tyk for at blive god. Jeg er på ingen måde tilhænger af flade tynde bøffer. Men det er smag og behag.

Vi skulle jo teste vores nye smedejerns rist fra Outdoor chef. Så det var oplagt at vælge nogle gode bøffer til det – og jeg havde en undskyldning for at få en gode bøf 😉 Vi testede den enda på en flere bøffer. Da vi gerne ville teste, hvilken vej tragten skulle vende på vores Outdoor chef grill. Vi fik det bedste resultat ved at vende den store tragt og dermed have et lille grillområde men som til gengæld havde ekstrem varme. Hvis vi ikke vendte den store tragt blev grillristen også meget varm og lavede flotte grillstriber, men er mest velegnet til, noget der skal grille lidt længere. Så som kyllingebryst, koteletter, grøntsager osv. Bøfferne kan vi godt lidt får ekstra varme. Så godt at have begge muligheder 🙂

Vi har i opskriften ikke angivet tider på bøfferne. Og det er helt med vilje, da det er meget forskelligt hvor rød man kan lide sin bøf 🙂 Så grill den som du kan lide den 🙂

Opskriften på Bearnaisesaucen er måske lidt anderledes end du kender den. Jeg bruger en stavblender. Men den bliver fantastisk hver gang, men hvis du ikke vil prøver det, så er det jo bare at gå igang med at piske 😉

 

Bøffer er lige som jeg kan lide dem og super møre. Løgene er bløde, gulerødderne sprøde, champignons stegte og broccolien er også med lidt bid. Saucen smagte som den skulle. Så et perfekt måltid

Og vi må ikke glemme de lækre kartofler. Elsker dem.

De lækre bøffer lagt på grillen. 2 store 350 g. ribeye og en mindre til vores datter.

Sådan så den færdige anretning ud. Ikke dårligt. Det er bare at lange til fadet 🙂

(Visited 143 times, 1 visits today)
Bookmark permalink.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *