• Oksemørbrad med fuglereder og svampesauce
      Oksemørbrad med fuglereder og svampesauce
    • Bacontønder
      Bacontønder
    • American spareribs 3-2-1
      American spareribs 3-2-1
    • Baileydrømme
      Baileydrømme

Hvide asparges med grønne friske mandler og hollandaisesauce

En rigtig dejlig forårsret, som man skal lave lige nu 😉 De friske hvide asparges er i sæson nu og et par uger frem. Og så er det nu de skal spises 🙂 I påske besøgte jeg Bazar Vest og blev inspireret 🙂 Jeg faldt også over en råvarer som slet ikke kendte i forvejen. Nemlig friske grønne mandler

De kan bruges i salater eller som en snack med salt. Man spiser hele mandlen med skal og det hele 😉 Mandlen inden i er helt blød. Hvis den bliver hård er det for sent at bruge mandlen på denne måde.

De friske grønne mandler er en lidt anderledens oplevelse. De er syrlige og jeg synes de passer bedst i en salat. En sjov oplevelse 🙂 Især pga. den lodne skal 🙂 Det er skønt at få lidt andre råvarer end dem man lige kender og bruger i hverdagen. Jeg ville ønske at vi her i Holbæk havde tilsvarende Bazar 😉

Og ja, dette er så ikke en grillopskrift, men jeg tilberedte dem på blusset ved siden af grillen 😉 Så tænker den skal med her på bloggen 🙂

(Visited 104 times, 1 visits today)
Bookmark permalink.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *