• Oksemørbrad med fuglereder og svampesauce
      Oksemørbrad med fuglereder og svampesauce
    • Bacontønder
      Bacontønder
    • American spareribs 3-2-1
      American spareribs 3-2-1
    • Baileydrømme
      Baileydrømme

Inspiration til tapas – med en del grillet retter

Tapas er en af de ting der nydes i stor stil her i huset. Det er bare så hyggeligt at sidder der med de små retter. Jeg er især vild med det, da man kan lave det helt store og bruge timevis på det, men man kan også gøre det simpelt som her. Det tog faktisk ingen tid at tilberede, da jeg sprang til lette løsninger, på flere af tingene 🙂

Mine børn elsker faktisk også det her. Især min store pige på 9 år. Hun har altid været god til at smage på nye ting og her var der virkelig meget at smage. Hun ville dog gerne have haft en kæmpe skål at tunmoussen 😉

Det er ikke rigtige opskrifter I får her, da det er meget lette ting. Jeg har købt mig til flere af tingene. Bollerne, brødet, løgringene osv. Så har jeg lavet nogle få gode hjemmelavet ting. De fleste af tingene er tilberedt på grillen. Jeg har beskrevet hvad I ser på billederne og hvad jeg har lavet det af 🙂

Det er virkelig en god ting her til ferien, når man rigtig skal hygge sig. Familien kan lave det hele sammen, eller man kan glæde den man elsker, med små lækkerier 🙂

Her er de ting jeg havde valgt at sætte på bordet.

 

Til venstre i billedet ses tunmousse med tortillachips. Det er en dåse tun rørt med et par skefulde creme fraiche, dild og citron.

Midt i billedet ses nogle Kyllingespyd med oregano, hvidløg og olivenolie. De er lige grillet et par minutter.

Man kan også se nogle grillet løgringe (købt på frost og grillet), choizopølse og lufttørret skinke.

 Til venstre er det Sliders med grillet røget mørbrad og aioli med urter.
Til højre – Små spyd med cherry tomater og mozzarella.

 Lille gryde med kartofler, løg, rød peber i en æggemasse (2 æg, 2 spsk. piskefløde, 2 spsk. olie, salt og peber) og toppet med revet ost. Bagt ca. 30 minutter på grillen, til kartoflerne er møre 🙂

 Bruchetta (grillet brød) der er gnedet med hvidløg, toppet med fint hakket tomater, løg, agurk, rød peber, basilikum og et par stænk oliven olie

Til venstre kan man lige ane nogle spiselige skeer (købt) med salat, varmrøget peber laks og guacamole.

 

Velbekomme 🙂

(Visited 1.045 times, 1 visits today)
Bookmark permalink.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *