• Oksemørbrad med fuglereder og svampesauce
      Oksemørbrad med fuglereder og svampesauce
    • Bacontønder
      Bacontønder
    • American spareribs 3-2-1
      American spareribs 3-2-1
    • Baileydrømme
      Baileydrømme

Meatballs a la greek med luksus tomatsalat

Nem hverdagsmad, det er noget vi kan lide her i huset 🙂 Og denne her hører bestemt med i den kategori 🙂 Dejlige kødboller, med smag af Grækenland, lidt kartofler og en skøn salat, der bare smager af sommer. Retten er nem og simpel at lave. Den skal lige forberedes og så passer den sig selv. Samlet arbejdstider er ca. 15-20 minutter 🙂

Og her i huset elsker vi nem mad 🙂 Det er så skønt, når maden passer sig selv, og vi kan lave andre ting, mens maden laver sig selv 🙂 Den frisk salat må du ikke snyde dig selv for. Den smager bare godt. Den er faktisk kreeret af min 11 årige datter, og det kan man jo godt blive lidt stolt over. Hun har bare en fantastisk måde at sammensætte salater på. Hverken  jeg eller min kone er så kreative, når det gælder salater, så det er skønt, at min datter kan bidrage på det område. Her har hun sammensat (efter inspiration af Anne Hjernøe) tomater, ferskner, fennikel, feta og andet godt. Prøv den 🙂

Vi vil også en myntedip til, som passede perfekt til kødbollerne. Det er creme fraiche, med mynte, dild og lidt hvidløg. Det kan anbefales 🙂 Hvis vi ikke fik salat til, med fetaost, så havde jeg nok kommet fetaosten i dellerne 😉

Denne ret er selvfølgelig tilberedt på grillen. Men du kan sagtens lave den i ovnen også (hvis man er til det). Bare brug samme temperatur og tid, som i opskriften. Tipo 00 er en ekstra fin hvedemel, der gør dejen mere luftig har du ikke den, så erstat bare med almindeligt hvedemel.

 

Husk at du kan følge os på Facebook.
Grillvenner på Facebook

 

Sådan her så retten ud på grillen. Kødbollerne er tilberedt ovenpå og i mellem kartoflerne.

Lige et drys persille til pynt. Persillen står jo allerede flot i haven.

Værsgo. Dejlig mad. Fyldt med dejlig grønt. Meatballs a la greek med Laura´s tomatsalat. 

 

(Visited 218 times, 1 visits today)
Bookmark permalink.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *