I vores ferie har vi lavet denne  her lækre toast nogle gange. Det er min søns opfindelse, da han elsker æg, toast og ost. Så at sætte de ting sammen giver jo mening 🙂 Og den er faktisk overraskende god 🙂 Virkelig lækker med den cremet oste æggemasse og så ser den flot ud. Vi har lavet den til brunchbordet et par gange, og det er en af de første ting der er væk 😉

Velkommen hjem til hver 🙂 I dag starter hverdagen jo for mange af os. Her i huset har børnene godt nok fri fra skolen endnu en uge, men skal i SFO. Så den står på madpakker og det hele igen i morgen. Men sommeren er jo heldigvis ikke slut endnu 🙂 Der vil være mange dejlige grillaftener endnu 🙂

Vi har haft en noget anderledes sommer end planlagt. Grundet min kone´s sygdom, har vi brugt alt for meget tid på hospitalet og med dertil hørende kaos. Når vi endelig har været hjemme, så har vi godt nok grillet, men det har været helt almindeligt mad og der har ikke været overskud til billeder, opskrifter også. Vi har dog fået afprøvet nogle forskellige ting, som jeg håber vi finder overskud til at få lavet her i de næste uger, når børnene begynder skole igen. Så bliver der jo noget mere tid 😉

Normalt plejer vi at have et lager af opskrifter efter en ferie, men i år har vi bare holdt ferie. Alt med kamera og telefon har været slukket. Vi har bare været i nuet og droppet stort set alle billeder. Det har faktisk været ganske befriende, ikke at rende med en mobiltelefon hele tiden og opleve verden gennem den. Mobilen har været slukket og vi har nydt bare at opleve, høre fuglene, se den blå himmel, set menneskene og suget børnenes glæde ind. Det kan anbefales 🙂

Men nok om det 🙂 Det var den meget lækre toast vi kom fra her. Den er super nem at lave og smager fantastisk. Prøv evt. også med et stykke bacon i 😉 Min søn er bare ikke vild med bacon (ved ikke lige hvad der gik galt der) og da det er hans opfindelse, så må vi være tro mod det 🙂 Denne toast er god til en sen morgenmad/brunch, frokost og en nem aftensmad 🙂

Husk at du kan følge os på Facebook
og er du i øvrigt med i Grill Gruppen DK?

En tur på grillen, så de bliver lækre sprøde.

Man kan ligefrem fornemme al den lækre ost i æggemassen.

Vi fik agurkestave til efter ophavsmandens ønske 😉