• Oksemørbrad med fuglereder og svampesauce
      Oksemørbrad med fuglereder og svampesauce
    • Bacontønder
      Bacontønder
    • American spareribs 3-2-1
      American spareribs 3-2-1
    • Baileydrømme
      Baileydrømme

Øl i maden – et hit til weekenden

Jeg bruger ofte øl, vin og spiritus i madlavningen. Det tilfører en helt unik smag. Især retter med øl, synes jeg er fantastiske. Jeg eksperimentere ofte med forskellige udgaver af øl. Specielt de mørke udgaver af øl er gode til madlavningen. De giver god dybde og smag. Her har vi samlet nogle af de lækre retter med øl.

Måske nogle af retterne vil overraske jer. Som F.eks den ølbagte bagekartoffel. Den var jeg meget skeptisk over for – indtil jeg smagte den. Mums, den er god 😉

American spareribs
Den første ret jeg kom i tanke om med øl 😉 Fantastisk lækre møre ribs, fuld af lækker smag 😉 Man bliver klistret, snasket og det er så dejligt 🙂
Her er det American spareribs tilberedt efter 3 2 1 metoden.

Ølbraiseret oksekæber
En rigtig dejlig lækker simreret, der er super perfekt til de kolde efterårsdage. De dufter skønt. Ølbraiseret oksekæber. Få varmen med denne ret, der dufter så skønt og som passer sig selv 🙂

Lammeskank med red ale
Lammekød kan også smage godt med øl. Her er det lækkert mørt lam, med jordens bedste sauce. Jeg tror faktisk aldrig at jeg har smagt en bedre sauce 😉 Og hvem skulle tro at den bedste sauce kom ud af en lammeskank med red ale.

 

Ølmarineret BBQ beef ribs
Dejlige møre ribs, der bare smager skønt. Her med lækker kartoffelsalat til. Og sjovt nok så er Beef ribs helt anderledens end de almindelige svinekøds ribs. Så prøv de lækre Ølmarineret BBQ Beef Ribs.

Øl braiseret Short ribs med grillet grøntsager og dip.
En lidt anden udgave kunne også være de er lækre.

 

Ølbagte kartofler
En rigtig sjov udgave af en bagekartoffel. Jeg troede ærlig talt ikke at de ville blive gode, men vi er vilde med dem. Der er bare noget med øl og kartofler 😉 Se her hvordan du kan lave de lækre Ølbagte kartofler.

 

Ølbraiseret kartofler
Kender du dem ikke, så er det på tide. De smager absolut fantastisk og alle er vilde med dem. De Ølbraiseret kartofler er virkelig gode. Selvom billedet ikke yder dem ret, så skal de altså prøves.

Øl pimpede fritter
De smager så fantastisk. Jeg ved godt at de ikke er lavet på grillen, men næsten. Jeg laver dem på sideblusset 😉 Og lad mig sige – de frisker et hvert måltid op. Bare navnet siger alt – Øl pimpede fritter

 

 

(Visited 73 times, 1 visits today)
Bookmark permalink.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

  • Annonce

    Annonce