• Oksemørbrad med fuglereder og svampesauce
      Oksemørbrad med fuglereder og svampesauce
    • Bacontønder
      Bacontønder
    • American spareribs 3-2-1
      American spareribs 3-2-1
    • Baileydrømme
      Baileydrømme

Skt. Hans aften i haven :)

Skt. Hans aften er en af de dage jeg virkelig holder af. Den er altid så hyggelig og gennem årene har jeg holdt virkelig mange gode aftener. Dejlige venner, hygge, god mad, sang om bålet, snobrød, grin, fjol, tæpper, stearinlys, rødvin er bare nogle af de ord jeg kan sætte på 😉 Jeg (Grill lady) har lige fået lov til at overtage bloggen lidt i dag og skrive om vores dejlige aften 🙂

I år skulle der også ske noget. På trods af sygdom og at mit energi niveau er ikke eksisterende, så trængte jeg bare til en hygge aften. Så jeg skrev til nogle gode venner og spurgte om de ikke kom en tur. Og det var de heldigvis klar på. Vi delte tingene lidt op mellem os, så jeg ikke skulle stå med det hele og der blev hjulpet godt til i løbet af aftenen. Heldigvis er børnene jo også så store nu, at de kan deltage og hjælpe). Vores gæster kom ved halv 6 tiden. Vi hyggede lige lidt inden vi gik i gang med maden.

Jeg havde taget en pulled pork steg ud af fryseren fra en tidligere lejelighed. Jeg var i tvivl om den bare kunne opvarmes, men det gik så fint. Den fik godt med æblejuice og blev dækket over. Stod og simrede lidt på grillen. Så menuen blev burgere pulled pork, guacamole og salat. Der var selvfølgelig også pølser og brød – især fordi Nicolai og de andre børn bare er glad for det.

Dejlig pulled pork

Der kunne blive til sådanne en fætter her 😉

Efter middagen valgte vi at tænde op i bålet og brænde heksen af. Børnene var allerede ved at være trætte efter en lang skoledag, og bålet er jo bare højdepunktet 😉 Vores gæster havde lavet en helt utrolig flot heks. Hun var virkelig fantastisk lavet. Grim, med vorter og hår på hagen.

Meget kreativ og flot lavet

Vi havde bare bål i et bål fad og det var lige før at hekse var for stor, men hun skulle brænde 😉 (egentlig en noget markaber tradition, som man ikke skal tænke for meget over).

Så sidder hun klar

Og der kom ild i heksen.

Så er hun næsten væk, den flotte heks.

Nu var det jo så et stykke tid siden at vi havde spist og vi trængte til kaffe og dessert 😉 Jeg var så heldig, at vores gæster stod for dessert. Jeg har egentlig ikke fået lov, men håber at det er ok at jeg sætter et billede ind, for det smagte bare godt. Det var jordbær trifli. Lækker med skønne jordbær, creme og makroner. Det var virkelig godt og så flot ud 🙂

En super flot og velsmagende jordbær trifli

Vi spiste dessert mens bålet blev til gløder og vi kunne bage snobrød. For det hører bare til Skt. Hans aften 😉 vi fik en lidt anderledens udgave i år. Nemlig snobrød med kanel og honning. De var bare lækre og smagte rigtig godt. Du kan se opskriften her – Snobrød med kanel og honning.

Kanel og honning snobrød

4 børn der laver snobrød. Total hygge.

Efter snobrødene blev der bare hygget. Klokken blev alt for mange – nok især for mig. For jeg var så træt da gæster gik hjem, at jeg næsten faldt om. Men for pokker, hvor var det en dejlig aften. Skønt at få grinet lidt og ikke mindst at tænke på andet end sygdom. Skønt at se ungerne hygge sig, løbe rund og lege og bare være ubekymret. Det gør mig lykkelig 🙂

Og så var det rart at snakke med gode venner.  Snakke om alverdens ting og bare føle sig helt normal 😉 Ok normal bliver nok aldrig, men I ved hvad jeg mener. Det var en stjerne stund, som vil blive huset og passet på 🙂

(Visited 78 times, 1 visits today)
Bookmark permalink.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *