• Oksemørbrad med fuglereder og svampesauce
      Oksemørbrad med fuglereder og svampesauce
    • Bacontønder
      Bacontønder
    • American spareribs 3-2-1
      American spareribs 3-2-1
    • Baileydrømme
      Baileydrømme

Cote de boeuf med bacontønder og glaseret løg

Et forslag til en rigtig god middag er denne lækre udgave af cote du boeuf (Rib eye). Jeg er vild med det. Det er et stykke kød der er ufatteligt mørt og med meget smag i. Når det bliver skåret på denne måde – som en stor bøf, bliver det ekstra lækkert synes jeg. Det er nok den bedste bøf du kan give mig 😉 At benet sidder på ved tilberedning giver ekstra smag. Continue reading