• Oksemørbrad med fuglereder og svampesauce
      Oksemørbrad med fuglereder og svampesauce
    • Bacontønder
      Bacontønder
    • American spareribs 3-2-1
      American spareribs 3-2-1
    • Baileydrømme
      Baileydrømme

Ølbraiseret nakkefilet med rodfrugtsmos

Lækker mør nakkefilet, der er braiseret i øl. En middag der kun kan være god 😉 Jeg er vild med mad der har stået og simret i flere timer. Det giver en fantastisk duft og velsmag. Når der så oven i købet er øl med, så har vi en sikker vinder. Dette er for mig en rigtig efterårsret, og den er selvfølgelig lavet på grillen 😉 Continue reading

Løgblomster med bacon støv og spicy dip

Årets bacon opskrift – ja, det må det være, da det jo i dag er international bacon dag. Og denne dag har vi set frem til. Bacon spiller en stor rolle i vores madlavning her i hjemmet. Bacon kan alt. Det smager bare godt i stort set alle retter 😉 Det er også årets baconopskrift, fordi de her løg med baconstøv, bare smager helt fantastisk. Prøv dem som tilbehør til f.eks en god bøf. Continue reading

Spicy sweet bacon med rød dip

Det bedst smagende bacon jeg nogensinde har spist. Og lad mig sige – jeg har spist en del 😉 Måske ser det en smule kedeligt ud, men lad dig ikke narre. Det smager intet mindre end fantastisk. Det er super nemt at lave, for det krævet egentlig bare bacon, der er skåret i lidt tykkere skiver end normalt. Continue reading

Sliders med pulled chicken

I går fik vi den bedste middag. Jeg fandt nemlig en rest af den lækre pulled chicken. Og straks råbte børnene at de ville have burgere. Så det fik vi da. Det blev til de små dejlige sliders fyldt med pulled chicken, salat og hjemmelavet Barbecue sauce. Super nem mad, når vi nu lige havde kyllingen 😉 Continue reading