• Oksemørbrad med fuglereder og svampesauce
      Oksemørbrad med fuglereder og svampesauce
    • Bacontønder
      Bacontønder
    • American spareribs 3-2-1
      American spareribs 3-2-1
    • Baileydrømme
      Baileydrømme

Hottere med pulled pork, marineret løg og spinat olie

Hvad kalder man så lige dem her? Vi jokede lidt rundt med det. Hotpork, Hot pulled pork, pulled hotdog osv. Men endte på Hottere (som hotdogs hedder herhjemme). Nu handler det jo heller ikke om navnet med om smagen og den kan jeg love jer er i top 🙂 Continue reading

Pulled pork

Pulled pork kan laves på 1000 måder. Denne opskrift er fra første gang jeg prøvede min røgeovn. Men opskriften holder faktisk stadigvæk. Jeg har lavet det rigtig mange gange siden. I dag har jeg videreudviklet lidt på opskriften og den skal I nok få næste gang jeg laver det. Og det varer vist ikke så længe 😉

Denne udgave er dejlig mild og smager perfekt i en burger. Continue reading